Börek Çeşitleri

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek yaparken püf noktalara dikkat edildiğinde sonuç her zaman yüz güldürücü olacaktır. Yemeğe düşkün bir toplum olduğumuzdan mutfaklarımızda farklı yemekler, tatlılar ya da börek çeşitleri hazırlanmaktadır. Her yörenin kendi ile özdeşleşmiş tarifleri bulunmaktadır. Yemeklerde olduğu gibi börek çeşitleri de ne kadar isimleri aynı olsa da tat olarak birbirinden farklıdır. Çoğu kişinin başına gelmiştir. Bir yakınından ya da arkadaşından aldığı bir tarifi yaptığında aynı lezzeti yakalayamamıştır. İşte bu noktada hazırlanan böreğin hazırlık aşamasında bazı püf noktalara dikkat edilmelidir. Sizler için hazırladığımız börek tariflerine ve yapılış aşamalarına dikkat ederek birbirinden güzel börekler hazırlayabilirsiniz.

Börek Çeşitleri

Patatesli Puf Böreği

Patatesli Puf Böreği için Gerekli Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yeteri kadar un
  • Tuz
  • 1 tane orta boy haşlanmış patates
  • Kızartmak için sıvıyağ

İç Harcı İçin

  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Beyaz peynir

Patatesli Puf Börek Hazırlanışı

Patatesli börek için çukur bir karıştırma kabına yumurta, kabartma tozu, rendelenmiş patates haşlaması, yoğurt ve tuzu ilave ederek karıştırın. Bu aşamada 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyebilirisiniz. Malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra unu elekten geçirerek yavaş yavaş ekleyin. Hazırlayacağınız hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hazırladığınız hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

İnce kıyılmış maydanozları ufak ufak ezdiğiniz peynir ile ufak bir kasenin içinde karıştırın. Dinlenen hamurdan bezeler hazırlayın. Mutfak tezgahınızı hafif unlayarak yaptığınız bezleri 1 santim olacak şekilde açın. Ufak bir çay bardağı ile açtığınız hamuru kesin. Her bir hamurun içine hazırladığınız peynirli harçtan koyup ay şeklinde kapatın. Hamur tamamlanıncaya kadar aynı işlemi uygulayın.

Kızartma tavasına yeteri kadar sıvıyağ ekleyerek hazırladığınız patatesli puf böreklerini kızgın yağda kızartın. Yağda aldığınız börekleri havlu kağıt serili bir kabın üzerine çıkartın. Patatesli puf börekleri servis için hazır. Afiyet olsun.

Sodalı Börek

Sodalı Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 tane yufka
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ

İç Harcı İçin

  • 250 gram peynir
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • 1 tane yumurta beyazı

Üzeri İçin

  • 2 tane soda
  • 3 tane yumurta

Sodalı Börek Hazırlanışı

Sodalı börek için ilk olarak fırın kabınızı güzelce yağlayın. Yağlanan tepsiye bir tane yufkayı yerleştirin. Teker teker yufkaları elinizle parçalayarak tüm yufkanın üzerine döşeyin. Her bir yufkanın arasını yağlayıp peynirli harç ekleyin. Yumurta akını da aralara serpin. Bu şekilde 3 kat yapın. Son yufkayı tüm olacak şekilde diğer yufkaların üzerine serin. 3 tane yumurtayı ufak bir kasede çırparak böreğin üzerine dökün. Son olarak 2 tane sodayı böreğin her yerine gelecek şekilde dökün. Sodalı böreği bitmiş hali ile 20 dakika dinlendirerek  190 derecede ısınmış fırına sürün. Böreğin altı üztü kızarana kadar pişirin. Sodalı börek servis için hazır. Afiyet olsun.

Çin Böreği

Çin Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 tane kuru soğan
  • 1 sap pırasa
  • 1 çay bardağı kadar ince doğranmış lahana
  • Yarım tavuk göğsü
  • 4 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tane yufka
  • 1 tane yumurta beyazı
  • Karabiber, tuz
  • Kızartmak için yeterince sıvıyağ

Çin Böreği Hazırlanışı

Çin böreği için ilk olarak kuru soğan ve pırasayı ayıklayarak incecik doğrayın. Tavukgöğsünü yıkadıktan sonra tavla zarı şeklinde doğrayın. Uygun bir tavaya sıvıyağ ekleyip doğradığınız tavuk göğsünü ve sebzeleri kavurun. Kavrulan malzemelere soya sosunu ekleyin. Ardından karabiber ve bir mikatr tuz ekleyerek karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Mutfak tezgahına yufkayı serip üçgen olacak şekilde kesin. Parçalar büyük olmalıdır. Her bir parçanın içine hazırladığınız harçtan dökerek sigara böreği şeklinde sarın. Kızartma tavasına sıvıyağ ekleyerek kızdırın. Her bir böreği kızgın yağda arkalı önlü kızartarak havlu kağıt serilmiş tepsiye çıkartın. Çin böreği servis için hazır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 24.08.2018 02:17:19
Börek Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Börek Çeşitleri Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Börek Çeşitleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği, oldukça kolay ve oldukça kalori bakımından düşük olduğu için, sizlerde sıklıkla yapabilirsiniz. Sigara böreği çocuklar tarafınd...
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020