Börekler Çörekler

Börekler Çörekler

Börekler çörekler, misafirlerimizi ağırlamak için vazgeçemediğimiz hamur işi çeşitlerindendir. Gün masaları için, okula giden çocuklarımızın beslenmeleri ve okul dönüşü atıştırmaları için ideal alternatifler arasındadır. Türk mutfağı hamur işleri yönünden oldukça zengindir. Birbirinden farklı börek ve çörek tariflerimiz mevcuttur. Bazı yörelerimize özgü börek ve çörek tariflerine ulaşmak mümkündür. Sizde değişik börek ve çörek tarifi arayışı içindeyseniz sizin için hazırladığımız tariflere göz atabilir, tariflerimiz ile misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlayabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Kolay Börek

Kolay Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 6 tane taze yufka
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta sarısı

İçi İçin

  • Tercihe göre kıyma, patates ya da peynir

Kolay Börek Hazırlanışı

Çukur bir kabın içine süt, yumurta ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Hazır hale gelen karışıma her bir yufkayı batırarak ıslatın. Islattığınız yufkaları yağladığınız fırın kabına 3 kat dizin. 3. Katta iç harcını yufkanın her tarafına gelecek şekilde koyun. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde ıslatarak üst üste dizin. Yufkalar tamamlandıktan sonra kalan hacı son katın üzerine dökün. Böreğin üzerine bir bıçak yardımı ile birkaç kesik atın. Tercihe göre üzerine susam ya da çörek otu serpiştirebilirsiniz. Hazırladığınız böreği 200 derecede önceden ısıttığınız fırına verip kızarıncaya kadar pişirin. Pişen böreği fırından alıp, ilk sıcaklığını atmasını bekleyin. İlk sıcaklığını atan böreği İstediğiniz şekilde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Sodalı Rulo Börek

Sodalı Rulo Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yufka
  • 2 tane yumurta (sarının biri üzeri için)
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda
  • Çörek otu
  • Beyaz peynir

Sodalı Rulo Börek Hazırlanışı

Yumurtayı çukur bir kabın içine kırarak köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Çırptığınız yumurtaya sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırın. Malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra üzerine sodayı ekleyin. Yufkanın birini tezgaha sererek içine hazırladığınız harçtan sürün. yufkayı ortadan ikiye katlayıp üst kısmına yine harç sürün. Yufkayı üçgen olacak şekilde kesin.  Kesilen yufkanın içine tercih ettiğiniz iç harcı koyarak yufkayı rulo şeklinde sarın. Fırın kabınıza yağlı kağıt sererek hazırladığınız börekleri aralıklı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ile süsleyerek börekleri 200 derecelik sıcak fırına sürün. Böreklerin altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Çörek Tarifleri

Tahinli, Cevizli, Haşhaşlı Çörek

Tahinli Cevizli Haşhaşlı Çörek İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin

  • 5 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 kahve kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta beyazı(sarısı çöreklerin üzeri için)
  • 1 paket maya
  • Tuz

İçi İçin

  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • İri çekilmiş ceviz içi

Tahinli, Cevizli Haşhaşlı Çörek Hazırlanışı

5 su bardağı unu çukur bir kabın içine alarak ortasını havuz şeklinde açın. Çöreğin hamuru için verilen malzemeleri una ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez kapatarak 45 dakika mayalanması için bekletin. Hamurun iç harcı için, çukur bir kabın içine haşhaş, tahin, sıvı yağ ve cevizi ilave edip karıştırın. Mayalanmaya bıraktığınız hamuru 6 eşit parçaya bölün. Mutfak tezgahını hafif unlayarak bezeleri merdane ile servis tabağı boyutunda açın. Açtığınız hamura hazırladığınız iç harçtan bolca sürün. Geriye kalan 4 beze için de aynı işlemi uygulayın. Son bezeyi açıp üzerine harç sürmeyin. Açtığınız hamurları üst üste koyarak eliniz ile tekrar açın. Hamurları yarım ay şeklinde kesin. Her iki ay şeklini üst üste koyun. Hamuru tekrar 2 parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesin. Her bir şeridi kendi etrafında dolayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin. Tüm hamurlar bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecelik fırına atın. Çöreklerin altı üzeri kızarınca servis için hazır demektir. Afiyet olsun.

İkramlık Çörekler

İkramlık Çörekler İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı kadar un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Yarım paket oda sıcaklığında eritilmiş margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
  • Tuz
  • Yarım limon suyu

İkramlık Çöreklerin Hazırlanışı

Çukur bir kabın içine sıvıyağ, sıcak su, yumurta beyazı, oda sıcaklığında eritilmiş margarin ve tuzu ilave ederek karıştırın. Karışımın üzerine un ve kabartma tosunu ekleyip hamuru homojen bir şekilde yoğurun. Hazırladığınız hamuru 5-10 dakika kadar dinlendirin. Fırın kabınızı yağlı kağıt ile kaplayın. Dinlenen hamurdan büyük bezeler yapın. Bezeleri merdane ile 2 santim kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile açtığınız hamuru kesip, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kalıbınız yoksa bardak ağzı ile kesebilirsiniz. Tepsiye dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile süsleyerek 180 derecelik fırına verin. İkramlık çöreklerin altı üstü eşit kızarana kadar pişirin. İkramlık çörekler servis için hazır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 11.09.2018 10:26:57
Börekler Çörekler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Börekler Çörekler Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Börekler Çörekler"
İyi günler, ben yeni evlilik yaptım ve pek fazla tat çörek tarzı şeyler yapamıyorum ve yarında komşularımız hayırlı olsuna geliyorlar ve ben onlara hiç bir börek çörek tarzı bir şey yapamayacağım acaba bana bir kaç tane tatlı, börek ve çörek tarifi verir misiniz?
Tuğba . 28.10.2018 20:56:32
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği, oldukça kolay ve oldukça kalori bakımından düşük olduğu için, sizlerde sıklıkla yapabilirsiniz. Sigara böreği çocuklar tarafınd...
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020