Buzluk Böreği

Buzluk Böreği

Buzluk böreği, önceden hazırlayıp buzluğa atarak, çat kapı gelen misafirleriniz için pratik bir şekilde hazırlayarak sunum yapabileceğiniz bir börek çeşididir. Boş bir vaktinizde hazırlayıp, buluğa attığınız börek zor anlarınızda kurtarıcınız olacak. Oldukça lezzetli ve doyurucu özelliği yüksek olan börek görsel anlamda da yiyen herkesten tam not alacaktır. Buzlukta hazır olduğu için canınız börek çektiğinde çıkartarak yarım saat içinde pişirebilirsiniz. Patatesli iç harçla hazırlanan buzluk böreği zevke göre istenildiği takdirde fırında daha az tutularak yumuşacık pişirilebilir. Tercihe göre fırınlanma süresi uzatılarak çıtır çıtır bir börek hazırlanabilir. Çocukların beğeni ile tüketeceği patates böreği nasıl yapılıyor? Hangi aşamalardan oluşuyor? Hep beraber hazırlayarak bakalım.

Buzluk Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 tane taze yufka
  • 1,5 kilo kadar orta büyüklükte patates
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Buzluk Böreği Hazırlanışı

Buzluk böreği için ilk olarak böreğin iç malzemesini hazırlayın. Patatesleri yıkadıktan sonra basınçlı tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek 20 dakika kadar haşlayın. Haşlanan patatesler soğumadan kabuklarını soyup, geniş bir kabın içine çatal yardımı ile ezin. Ezdiğiniz patatesleri soğumaya bırakın. Ufak bir tencerenin içinde margarini eritin. Patatesler soğuduktan sonra üzerine 2 tane yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, erittiğiniz margarin, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek homojen bir şekilde karıştırın. İç harcınız artık hazır. Böreğin yapımına başlayabilirsiniz.

Yufkanın birini düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız iç harçtan yufkanın her tarafına eşit gelecek şekilde paylaştırın. Bu işlemi eliniz ile yapabilirsiniz. El ile iç harç yufkaya daha kolay yayılacaktır. Diğer yufkayı harcın üzerine serip aynı şekilde eliniz ile iç harçtan bolca koyarak harcı yufkanın her tarafına yayın. Aynı işlemi beş kat tekrarlayın. Her kata iç harçtan bolca serpiştin. 5 kat hazırladığınız yufkayı bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. Oldukça kalın bir rulo elde edeceksiniz. Sardığınız ruloyu strech film ile kaplayıp, bir tepsiye yerleştirin. Böreği ilk önce buzdolabının alt kısmına alarak 1 saat kadar dinlendirin. Bu sayede içinde kullanılan margarin katılaşacaktır. Daha sonra böreği buzluğa atın. Buzluk böreği artık pişmek için hazır. Buzluğa attığınız böreği dilediğiniz zaman çıkartıp pişirebilirsiniz.

Böreği pişireceğiniz zaman yaklaşık 1 saat önce buzluktan çıkartmalısınız. Güzel dilimlenmesi için biraz çözülmesi gerekmektedir. Çok buzlu olduğunda ya da çok fazla çözüldüğünde şekil olarak güzel dilimlenmeyecektir. Bu nedenle buzunu fazla çözmeden dilimlenmesi gerekmektedir. Buzluktan çıkartarak yeteri kadar çözdürdüğünüz böreği keskin bir bıçak yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde dilimlere kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip kestiğiniz börekleri birer parmak ara ile tepsiye dizin. Fırınınızı 250 dereceye ayarlayarak böreği fırına verin. Buzluk böreğinin pişme süresi diğer börek çeşitlerine göre daha uzundur. Böreğin içindeki patatesler iyice kızarttıktan sonra fırından alın. Buzluk böreğiniz servis için hazır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 11.11.2018 12:22:36
Buzluk Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Buzluk Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Buzluk Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019