El Açması Ispanaklı Börek

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek, hazır yufkayla yapılabilen belki yüzlerce çeşit börek türü vardır, ama inanın hiç birinin el açması börek kadar sağlıklı ve lezzetli olması mümkün değildir. Aşağıda verdiğimiz bu tarif, çok lezzetli olmasının yanında son derece besleyici ve sağlıklıdır. Bir çok anne çocuklarına ıspanak yedirmekte çok zorlanır. Bu eşsiz tarif sayesinde çocuklarınıza severek ıspanak yedirebilirsiniz. Arası hamur açmakla iyi olmayan hanımlar biraz zorlanabilir ama, inanın zahmetinize değecek. Kolay gelsin.

El Açması Ispanaklı Börek Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • Aldığı kadar un
Hamurların Arasına Sürmek İçin
  • 100 gram margarin
  • 1 çay fincanı sıvı yağ
İç Harcı İçin Malzemeler
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 100 gram kıyma veya beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
El Açması Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Böreğimizin hamurunu hazırlamak için, hamur karıştırma kabının içine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve ılık suyu ekleyip, elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra unu ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurunuz hamur kabına ve elinize yapışmayı bıraktığı zaman istenilen kıvama gelmiş demektir. Hamur hazır olduktan sonra üzerine nemli bez örtüp yarım saat oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.

Böreğin iç harcını hazırlamak için, öncelikle ıspanakları kumunu bırakıncaya kadar güzelce yıkıyoruz. Ispanakların kumundan daha hızlı arınması için 5 dakika sirkeli suda bekletip ardından yıkayabilirsiniz. Yıkanan ıspanakları bir parmak kalınlığında doğrayıp, suyunu bırakması için bir süzgecin üzerine alıyoruz. Soğanları yemeklik şekilde doğrayıp, geniş bir kabın içine alıyoruz. Üzerine suyunu süzmüş olan ıspanakları ekleyip bir iki karıştırıyoruz. peynirleri, ıspanakların üzerine boşaltıp, tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir çay bardağı sıvı yağı da katıp karıştırıyoruz. Ispanaklar, sıvı yağın etkisiyle yumuşayacaktır. 

Hamurun içine süreceğimiz margarini ve sıvı yağı küçük bir tavada eritip, bir miktar kızartıyoruz. Dinlenen hamurdan 16 parça beze yapıyoruz ve dörder parça gurup oluşturuyoruz. İlk olarak 4 tanesinin her birini tatlı tabağı büyüklüğümde açıp, üç tanesinin üzerini yağlayıp üst üste koyuyoruz. dördüncü parçayı da üzerine koyuyoruz ama oklavayla açacağımız için onun üzerini yağ sürmeyeceğiz. Dört hamuru birlikte mümkün olan genişlikte açıyoruz. Açtığımız, hamur en az normal yufka boyunda olmalıdır. Daha sonra bu yufkayı tezgahın üzerine serip yağ fırçasıyla yağ sürüp, Ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesiyoruz. En geniş kısmına çizgi halinde ve bol miktarda hazırladığımız içten yerleştirelim. Daha sonra rulo halinde sarıp, yağlanmış fırın tepsisine, salyangoz görünümünde dolayarak sıkıştırmadan saralım. Eğer sıkı sararsanız, üst kısımları kızarır, iç kısımları ise pişmez. Diğer hamuru da aynı şekilde rulo yapıp, önceki hamurun uç kısmından başlayarak yine sıkıştırmadan çevresine saralım. Geri kalan bezeleri aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisini dolduralım. Üzerine yağ sürüp, 200 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
 
Afiyet olsun.

Not: Eğer böreği kıymalı hazırlamak isterseniz,kıymayı küçük bir tavada bir miktar kavurup, daha sonra ıspanağın üzerine katın. Kıyma ıspanağa ve hamura göre daha geç pişeceği için, çiğ koyarsanız pişmeyebilir.

Son Güncelleme : 10.09.2018 11:46:38
El Açması Ispanaklı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

El Açması Ispanaklı Börek Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "El Açması Ispanaklı Börek"
Eşimle dört ay önce evlendik ve mutluyuz. İki hafta önce kayınvalidem vefat etti ve eşim çok üzüldü. Ben her ne kadar destek olsam da çok üzüldü. Dün akşam evde otururken annesinin çok güzel el açması ıspanaklı börek yaptığını ve benimde yapmamı istedi. Daha önce hiç yapmadım. Nasıl yapabilirim?
Yeliz . 23.10.2018 18:39:57
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020