Ispanaklı Su Böreği

Ispanaklı Su Böreği

Ispanaklı su böreği, peynirli ya da kıymalı olarak da hazırlanabilen muhteşem bir börek tarifidir. Çok lezzetli olan ıspanaklı su böreği, lezzeti kadar da zahmetli bir börek tarifidir. Su böreği hem el becerisi, hem zaman hem de marifet isteyen bir börektir. Ancak günümüzde her şeyin kolayı olduğu gibi su böreğinin de artık kolayı var. Marketlerde satılan hazır su böreği yufkaları kullanılarak da kolaylıkla ve pratik bir şekilde ıspanaklı su böreği yapılabilir.

Ispanaklı su böreği için gerekli malzemeler

Hamuru için
  • 7 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • Yeterince un
İç harcı için
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Kırmızı pul biber ve tuz
Ispanaklı su böreği hazırlanışı

Çukur bir kabın kabın içine yumurtalar kırılır. Üzerine bir çay bardağı kadar su ilave edilerek iyice karıştırılır. Karışıma yeterince elenmiş un ve tuz eklenerek, özlü bir hamur yoğrulur. Hamurun özleşdiğini anlamak için bıçakla kesilebilir. Eğer hamurun içinde gözenek kalmamışsa hamur özleşmiş demektir. İyice yoğrulan hamurun üzeri nemli bir bezle kapatılarak yarım saat dakika kadar dinlendirilir. Bu arada iç harç hazırlanır. Ispanaklar ayıklandıktan sonra bol suyla birkaç el yıkanır. Tamamen temizlendikten sonra ufak ufak doğranır. Uygun bir tavanın içine sıvıyağ ve margarin eklenir. Yağlar ısındıktan sonra kuru soğan yemeklik doğranır. Kavrulduktan sonra bir yumurta kırılır ve kavurmaya devam edilir. Tuz ve kırmızı pul biber eklenerek karıştırılıp, harç ocaktan alınır.

Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür. Her bir parça yumurta büyüklüğünde olmalıdır. Her bir hamur hafif unlanmış tezgahın üzerine alınarak borcam tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan hamur temiz bir bez serilmiş yere alınır. Diğer hamurlarda aynı şekilde açılarak yan yana birbirine değmeyecek şekilde serilir. Geniş bir tencerenin içine su doldurularak ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır. Ayrıca geniş bir kabın içine soğuk su doldurulur. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz eklenir. Açılan yufkalardan bir tanesi yağlanan fırın tepsisine kuru olacak şekilde buruşturularak serilir. Diğer yufka kaynar suyun içine atılır ve tahta kaşık yardımıyla üst tarafları ıslatılır. Çok bekletilmeden kaynar sudan alınarak soğuk suya atılır. Soğuk sudan elle fazla suyu sıkılır. Tepsiye serilen yufkanın üzerine kaşık yardımıyla 2-3 kaşık sıvıyağ gezdirilir. Sudan çıkarılan yufka yağlanan kuru yufkanın üzerine serilir. Her seferinde birkaç kaşık yağ gezdirilir. 6 kat olana kadar aynı işlem tekrarlanır. 6. kata hazırlanan ıspanaklı iç harç serilir. Üzerine yine kuru yufka buruşturularak yerleştirilir. Diğer yufkalar suda haşlanarak her katına yağ gezdirilip, tepsiye yerleştirilir. Son yufka yine kuru olacak şekilde, tepsinin her tarafına kapatmak kaydıyla serilir. Ispanaklı su böreğinin üzeri sıvıyağla yağlanır. Fırın 200 derecede ısıtılarak hazırlanan börek fırına verilir. Altı üstü kızarana kadar pişirilir. Ispanaklı su böreği servis için hazır. Kare kare dilimlenerek servise sunulur. 

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 31.07.2018 11:29:05
Ispanaklı Su Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Ispanaklı Su Böreği Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Ispanaklı Su Böreği"
Ispanaklı su böreği aslında çok kolay ve gerçekten çok lezzetli yiyeceklerden biri ama hi yapıp tüketmiyoruz. Ispanaklı su böreğini yapabilmem için ne gibi malzemeler gerktiğini ve dikkat etmem gereken bir nokta olup olmadığını açıklar mısınbız?
Emine . 01.11.2018 21:16:14
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020