Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği, yeni bir börek tarifi ile karşınızdayız... Karnıyarık böreği adını görünümünden dolayı aldığı gibi doyurucu özelliği de fazla olan bir börek çeşididir. Hem börek olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilen bir börek çeşidi olduğu gibi zengin iç harçla yapılmaktadır. Karnıyarık böreğini damak zevkinize göre patlıcanlı, kıymalı, ıspanaklı ve peynirli hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifte iç harcı patlıcandan yana kullandık...

Karnıyarık Böreği İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 tane hazır yufka
  • 3 tane patlıcan
  • 1 tane domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
Domates Sosu İçin
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Karnıyarık Böreği Hazırlanışı

Karnıyarık böreğini hazırlamaya iç harçla başlayın ve bunun için aldığınız patlıcanların kabukları alacalı şekilde soyun. Patlıcanları uzunlamasına olacak şekilde 4-5 uzun parçaya ayırın ve ardından minik küpler şeklinde doğrayın. Doğanmış patlıcanları su dolu bir kabın içerisine alıp bir süre bekletin. Bu arada kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayın ve yanmaz bir tavanın içerisine alın. Soğanın yanına tereyağı ve sıvıyağı ilavesi yapıp kısık ateşte biraz kavurun. Soğanların diriliği çıkınca içerisine suda beklettiğiniz patlıcanların suyunu sıkıp ilave edin. Patlıcanlarla beraber soğanları birkaç dakika kısık ateşte kavurun ve patlıcanlar yumuşayınca tavanın içerisine bir tane rendelenmiş domatesi ilave edin. Domates sulanıp suyunu çekince tavanın içerisine domates salçasını alın ve kavurma işlemine devam edin. Salça malzemelerle kaynaşınca harcın içerisine baharatları ve tuzu serpiştirip patlıcanlı börek harcını ocağın üzerinden alın.

Domates sosunu hazırlamak içinde küçük bir tavanın içerisine domatesi rendeleyerek ilave edin. Tavayı kısık ateş olan ocağın gözüne yerleştirin ve domateslerin içerisine sarımsağı rendeleyerek ilave edin. Sosun içerisine bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve harcı kaşıkla güzel bir şekilde karıştırın. Sos suyunu çekip kıvam alınca ocağın altını kapatın ve içerisine baharatları ilave edin.
Yufkalardan bir tanesini temiz ve kuru olan tezgahın üzerine serin. Orta işareti olacak şekilde yufkaları kesin ve kestiğiniz üçgen parçalardan bir tanesini önünüze alın. Yufkanın geniş kısımlı olan yerine önceden hazırladığınız patlıcanlı harçtan ilave edin ve sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer börekleri de aynı şekilde sarın ve bir fırın tepsisinin içerisine dizin. Böreklerin üst kısmına karnı yarık görünümü oluşturacak şekilde çizikler atın.
Böreklerin üst kısımlarına sıvıyağ sürün ve tepsiyi fırına gönderip 190 derecelik ısıda börekleri pişirin. Böreklerin üzeri nar gibi kızarınca tepsiyi fırından alın. Pişmiş olan karnıyarık böreklerini servis tabaklarına alın ve tabağın yanına hazırladığınız sostan bir yemek kaşığı ilave edip sunum yapın.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 30.09.2018 13:42:14
Karnıyarık Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Karnıyarık Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Karnıyarık Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019