Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği, el açması hamur ile yapıldığı gibi hazır yufkadan da kol böreği yapılmaktadır. Ancak el açması olarak yapılanı daha çok rağbet gördüğü gibi yedin yetmişe herkes tarafından çok sevilerek tüketilir. Kıymalı kol böreği tarifini isterseniz, peynirli, ıspanaklı ve patatesli de hazırlayabilir ve yanında bir bardak çay ile afiyetle tüketebilirsiniz. Eğer kıyma tüketmiyor iseniz size önereceğimiz kıymalı kol böreği tarifini sevdiğiniz malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.

Kıymalı Kol Böreği İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Hamur yerine 6 adet Yufkada kullanabilirsiniz. 
İç Harcı İçin
  • 3 tane iri boy kuru soğan
  • 500 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 küçük fincan sıvı yağ
  • 1 tane yumurta (üzerine sürmek için)
  • Sıvı yağ (yufkaların arasını yağlamak için)
Kıymalı Kol Böreği Hazırlanışı
Kıymalı kol böreğinin hazırlanışını ilk önce iç harç ile başlayalım harcın soğumasını kolaylaştıralım. Harcı hazırlamak için bir tane teflon tava alalım ve içerisine kıymayı alıp kısık ateşte kavuralım. Kıyma suyunu verip çekince 3 tane orta boy kuru soğanın kabuklarını soyup temizleyelim. Soğanı çok kıyım olacak şekilde doğrayalım ve kıymanın içerisine ilave edip kavurmaya devam edelim. Tavanın içerisine de yağ ile tuz ilavesi yapalım ve kavurma işlemine devam edelim. Kavrulan malzemelerin içerisine salçayı ve baharatları katıp bir dakika daha kavuralım ve iç harcı soğuması için bir kenara kaldıralım. 
Hamuru hazırlamak için bir tane yoğurma kabı alalım ve içerisine sıvı yağ, yoğurt ve süt ilavesi yapıp çırpalım. Sıvı olan karışımın içerisine maya, tuz ve yavaş, yavaş un ilavesi yapıp yoğurma aşamasına geçelim. Ele yapışmayacak bir hamur oluşturalım ve yoğurma işlemini bırakalım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine bir tülbent örtelim ve dinlenmesi için ılık bir ortama kaldıralım. Hamuru yeteri süre dinlendirdikten sonra tülbent içerisinden alıp un serpiştirilmiş tezgaha yerleştirelim.

Hamurdan eşit olarak 6 tane beze oluşturalım ve her bir bezeyi oklava ile açalım. Hamur oldukça yumuşak olduğu için hamuru açarken her hangi bir zorluk çekmeyeceksiniz. Üzerine sürekli un serpiştirerek açtığımız hamuru oklavaya saralım ve unu tezgahın üzerine serperek temizleyelim. Açtığımız büyük yufkayı ortadan ikiye bir keskin bıçak ile keselim ve üzerine sıvı yağ sürüp fırça ile sürelim. Yağ sürdüğümüz yufkanın üzerine kıymalı harçtan serpiştirelim ve yufkayı rulo şeklinde saralım. Sardığımız yufkaya U şeklini verelim ve yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yerleştirelim. Kalan diğer bezeleri de aynı şekilde açalım ve börekleri oluşturup fırın tepsisine yerleştirelim.Bütün börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve kıymalı kol böreklerini 190 derecelik fırına gönderelim. Börekler nar gibi kızardıktan sonra fırından alalım ve sıcak olarak dilimleyip sunum yapalım. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.09.2018 05:14:43
Kıymalı Kol Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kıymalı Kol Böreği Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Kol Böreği"
Merhaba, koll böreğini bir kere yaptım o da peynirliydi. Peki kıymalı kol böreği yaparken börek içerisine koyacağımız kıymalar pişmiş mi olması gerekiyor yoksa çiğ kıyma mı koymamız gerekiyor? Ben çiğ eti pek sevmem tam pişmiş olmasını isterim.
Talya . 24.10.2018 12:58:32
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020