Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği, işte sizler için tadına doyulmaz nitelikte olan kıymalı tepsi böreği. Özellikle soğuk kış aylarında sıcacık bir bardak çay eşliğinde lezzetlimi lezzetli bir börek canınız çektiyse şahane lezzetiyle ün yapan kıymalı tepsi böreğini İster misafirleriniz için ister sevdikleriniz için en önemlisi kendiniz için hazırlayarak mükemmel bir börek ziyafeti çekebilirsiniz.

Kıymalı Tepsi Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar un

Hamuru Açmak için

  • 1 kase nişasta

İç Harcı İçin

  • 200 gr yağsız dana kıyma
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Yeteri kadar çörek otu veya susam

Kıymalı Tepsi Böreği Hazırlanışı

Kıymalı tepsi böreğimizin yapımına ilk olarak iç harcını hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek ocağa koyalım.Isınan yağın üzerine kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra ince yemeklik doğrayarak ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulmakta olan soğanların üzerine kıymamızı ilave ederek kıyma renk değiştirene kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine domatesin kabuklarını soyduktan sonra minik minik doğrayalım ve sivri biberleri de ince ince doğrayarak domateslerle birlikte ilave edelim. Domatesler ve biberler de diriliklerini kaybedinceye kadar kavrulmaya devam ederken üzerine kırmızı pul biberle, karabiber ve yeteri kadar tuz ilavesiyle iç harcımızı lezzetlendirerek üzerine yarı demet ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırdıktan sonra kıymalı iç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Ardından böreğimizin hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içine 2 adet yumurta, süt ve sıvıyağ ilave ederek karışımı karıştıralım ve üzerine kabarma tozu, yeteri kadar tuz ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yoğrulmakta olan hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım. İstenilen kıvama gelen hamurun üzerini nemli temiz bir bez yardımıyla kapattıktan sonra dinlenmesi için 10-15 dakika kadar beklemeye bırakalım.

Daha sonra dinlenen hamurdan eşit irilikte 12 adet beze yapılarak un serpiştirilmiş bir tepsiye dizilir ve bezelerin kaymak tutmaması için tekrar üstlerine de un serpiştirelim. Ardından her bir beze merdane yardımıyla 14-15 santim nişasta serperek açalım. Açtığımız hamurun üzerine hafifçe nişasta serpiştirelim ve açtığımız diğer bezeyi üzerine yerleştirelim. Bu şekilde hamurları açarak altılı iki gurup olarak hazırlayalım. Hazırladığımız altılı ilk gurubu tezgahımızın üzerine alarak 30-35 santim açarak yağlanmış aynı büyüklükte bir tepsiye yerleştirelim. Yerleştirdiğimiz hamurun üzerine kıymalı harcımızı dökerek yayalım. Aynı şekilde 2 altılı grubu da açarak iç harcın üzerine sererek hafifçe üzerine bastırdıktan sonra dilediğimiz şekilde dilimleyelim. Ardından kıymalı tepsi böreğimizin üzeri için 2 çay bardağı zeytinyağını bir tavaya alarak ısıtıp bir kaşık yardımıyla gezdirerek döktükten sonra yağın üzerine yeteri kadar susam veya çörek otu serpiştirelim. Fırınımızı önceden 200 derecede ısıtalım ve tepsiyi fırına vererek üstü altı kızarıncaya kadar kızartarak fırından çıkartarak sıcak sıcak sunum yapalım.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 27.09.2018 20:38:31
Kıymalı Tepsi Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kıymalı Tepsi Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Tepsi Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019