Muska Böreği

Muska Böreği

Muska böreği yapmak kıvamını tutturmak bakımından ustalık isteyen bir börek çeşididir. Fırından çıkmış taze muska böreğinin üzeri çıtır çıtır olmalı ve içindeki malzemeler tam kıvamında pişmiş ve yumuşacık olmalıdır. Muska böreği diğer böreklerden farklı ve oldukça ilginç bir börek çeşididir. Pişirdiğimizde milföy böreği gibi olmaktadır. Milföy böreği gibi çıtır çıtır olmasının sebebi yufkanın üzerine sürdüğümüz yağ ve su karışımından olmaktadır. Muska böreği yapması oldukça eğlenceli bir börek olduğu için yaparken insan sıkılmıyor. Hele bir de börek pişip de yeme sırası geldiğinde keyfe diyecek yok. Bu tür hamur işleriyle uğraşırken yemekten ziyade yaparken insan zevkle ve eğlenerek yapmalı. Çünkü bir aşçının yaptığı yemek, börek ve tatlı türlerinde kendi pozitif enerjisini vererek lezzetin üzerine lezzet kattığına inanıyorum. Keyif alınarak ve severek yapılan her ne olursa olsun daha ayrı bir lezzetli oluyor.

Muska böreğinin içerisine ne katarsanız onunla ayrı bir lezzet alıyor. Fakat ben en çok peynirli veya patatesli muska böreğini tercih ediyorum. Şimdi bu makalemde sizlere peynirli muska böreğinin tarifini anlatacağım.

Muska Böreğinin Malzemeleri
  • İki adet yufka
  • Bir adet yumurta
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı su
  • 300 gram beyaz peynir
  • Yarım bağ maydanoz
  • Bir miktar dere oyu
  • Pul biber
  • Çörek otu
Muska Böreği Tarifi

İlk olarak 300 gram beyaz peyniri bir çatalla ezelim ve maydanozla dereotunu incecik kıyarak peynirle karıştıralım. Az miktarda pul biber ilave ederek bir köşeye kaldıralım. Bir su bardağı su ve sıvı yağı karıştırdıktan sonra yufkaları tezgaha sererek düz şerit şeklinde keselim. Her yufkayı altı parça şerit şeklinde kestiğinizde büyüklük bakımından ideal olmaktadır. Her bir şeride hazırladığımız su ve yağ karışımından bir fırça ile sürelim. Bu karışımın hepsini burada kullanmayacağız. Bitirmek için fazla sürüp yufkaları vıcık vıcık sulandırmayın.

Tüm şeritlerin ön yüzüne karışımı sürdükten sonra bir şeridi önümüze alarak uç kısmına peynirli içimizden bir miktar koyalım ve iç koyduğumuz kısmı üçgen şeklinde katlayalım. Ardından sürekli üçgen olacak şekilde katlayarak şeridin sonuna kadar kıvıralım. İlk muska böreğimiz hazır hale geldi. Şimdi bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt sererek tüm yufkaları aynı şekilde içle katlayıp muska şekline getirdikten sonra tepsinin içerisine dizelim. Bir tasa yumurta sarısı ve çok az süt ilave edelim ve muska böreklerimizin üzerine bir fırça yardımıyla sürelim. Yumurta sarısı ve süt ilave etmemizin sebebi böreklerin üzeri daha iyi kızarması ve çıtır çıtır olması içindir. Bazı kişiler sadece yumurta sarısı sürerler. Süt ilave edilmesiyle hem daha çabuk ve kolay sürülür hem de daha güzel bir lezzet verir. En son olarak böreklerin üzerine çörek otu serpiştirelim ve fırının ısısını 200 dereceye ayarladıktan sonra fırına verelim. Çörek otunu sevmiyorsanız koymayabilirsiniz. O sizin tercihinize ve damak lezzetinize bağlıdır. Muska böreği 15-20 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor. Bu nedenle fırını sıkça kontrol edin ve böreklerin üzeri hafif kızardıktan sonra hemen fırından çıkarın. Bu böreği fazla kızartırsanız böreğiniz güzel olmaz tadı tuzu kaçar.

Muska böreği evde kalan artık malzemeleri değerlendirmek için güzel bir yöntemdir. Peyniriniz bozulmaya başlarsa veya evde tek tük yufkanız kalmışsa ne yapayım diye düşünmeyin. Sizler için hazırladığım bu tarifi deneyerek hem evde kalan artıklarınızı değerlendirmiş olursunuz hem de lezzetli börekler yapmış olursunuz.
Son Güncelleme : 07.10.2018 09:47:05
Muska Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Muska Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Muska Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019