Nişastalı Börek

Nişastalı Börek

Nişastalı börek, el açması yufka ile yapılan çıtır çıtır bir börek tarifidir. nişasta ile açıldığı için piştiği zaman katları tek tek açılacak, lokmalar tel tel ağızda dağılacak. El açması olmasına rağmen yapımı oldukça kolay ve pratik bir börek türüdür. Böreğin kabarık ve çıtır çıtır olması için açılan bezelerin arasına bolca nişasta serpilmelidir. Daha önce hiç denemmiş olanların mutlaka denemesini tavsiye ederek tarifimizi anlatmaya başlayalım.

Nişastalı Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı sıvıyağ+2 yemek kaşığı margarin

İç Harcı İçin

  • 5 tane orta boy patlıcan
  • 3 tane yeşilbiber
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 3 tane orta boy domates
  • 200 gram kıyma
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Açmak İçin

  • Nişasta

Nişastalı Börek Yapılışı

Nişastalı böreğe iç harcını hazırlayarak başlayın. Patlıcanları alacalı soyarak zar şeklinde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suyun içine atıp yarım saat kadar bekletin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağını uygun bir tavaya alarak ısıtın. Isınan yağa doğradığınız kuru soğanı ekleyip kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma bıraktığı suyu çekince yeşilbiberi doğrayın. Birkaç dakika kavrulduktan sonra domatesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve malzemelere ilave edin. Son olarak patlıcanları ekleyerek malzemeler suyunu çekinceye kadar kavurun. Kırmızı pul biber, karabiber ve yeteri kadar tuz ekleyerek iç malzemeyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Hamuru için 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tane yumurta, tuz ve yeteri kadar unu çukur bir kabın içine alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 50-60 dakika dinlendirdikten sonra 2 parçaya bölerek bezeleyin. İlk bezeyi mutfak tezgahını hafif unlayarak rulo şeklinde yuvarlayın ve 15 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı rulo yaparak üzerlerine nemli bir bezin örtün. Bezeleri teker teker nişasta ile tabak büyüklüğünde açın. Her açılan bezenin arasına nişasta serperek 15 bezeyi üst üste koyun. Tüm bezeler üst üste koyulduktan sonra yine nişasta ile tepsi boyutuna ulaşana kadar açın. Yufkayı fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız iç harçtan yufkanın üzerine bolca serpin. Diğer hamuru da 15 eşit parçaya bölerek aynı şekilde aralarına nişasta serperek açın ve iç harç serptiğiniz yufkanın üzerine kapatın. Margarin ve sıvıyağı tavada kızdırın. Böreği baklava dilimi şeklinde ya da kare kare kesin. Kızdırdığınız yağı böreğin üzerine eşit şekilde sıcakken dökün. Fırınınızı 200 derecede ısıtıp hazırladığınız böreği fırına verin. Böreğin üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Nişastalı börek servis için hazır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 18.11.2018 15:52:47
Nişastalı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Nişastalı Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Nişastalı Börek"
İyi günler, çocuklarım ilk okula yeni başladılar ve onlara sabah uykulu bir şekilde bir şeyler yedirip okula göndermek zor, onlara sabah sevecekleri ve beslenmelerine koyabileceğim basit bir kahvaltılık ararken nişastalı börekle karşılaştım sanırım çocukların hoşna gidebilecek bir şey fakat daha önce yapmadığım için tarifini ve malzemelerini bilmiyorum yardımcı olur musunuz?
Zeynep Beril . 28.10.2018 23:47:14
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019