Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği, ağızda dağılan çıtır çıtır şahane bir lezzet olmasını yanı sıra bizlere annelerimizden ve ninelerimizden miras olarak kalan geleneksel bir börek tarifidir. Sizlerde bu mükemmel lezzetle tanışmak isterseniz verdiğimiz tarifi uygulayarak kendinizi ve sevdiklerinizi vereceğiniz börek ziyafeti ile mutlu edebilirsiniz.

Peynirli Kol Böreği İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 kg elenmiş böreklik un
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
  • Yeteri kadar tuz
  • Aldığı kadar ılık su

İç Harcı İçin

Yarım kg beyaz peynir

  • Yarı demet kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hamurun Aralarına Sürmek İçin

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • Yeteri kadar çörek otu veya susam

Peynirli Kol Böreği Hazırlanışı

Peynirli kol böreğimizin hazırlığına ilk olarak hamurumuzu mayalayarak başlayalım. Geniş bir kabın içine 1 kg elenmiş böreklik unumuzu ekleyerek unun ortasını havuz şekline getirerek açalım. Unun ortasına 1 paket yaş mayayı elimizle ufalayarak ekledikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı ılık süt ilave ederek mayayı iyice pürüzsüz bir şekilde ezerek inceltelim. üzerine yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, yeteri kadar tuz ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alması için üzerine aldığı kadar ılık su ekleyerek iyice yoğurup özlü ve pürüzsüz bir hamur elde edelim. İyice yoğrulan hamurun üzerini kalın bir bezle sıkıca örttükten sonra mayalanması için en az 1 saat kadar bekletelim.

Hamurumuz mayalanırken bizde iç harcımızı hazırlayalım. geniş bir kabın içine yarım kg beyaz peyniri ufalayarak ezdikten sonra üzerine yarım demet ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı pul biber ve 1 çay kaşığı kadar karabiber ilave ederek harcımızı karıştırarak harmanlayıp bir kenarda bekletelim. Ardından hamurların arasına sürmek için ufak bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave ederek ocağa koyup kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtalım.

Ardından mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alarak 4 adet eşit beze şekline getirerek her bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerine alarak üzerine un serpiştirerek açabildiğimiz kadar ince bir şekilde açarak üzerine eritilmiş tereyağını bolca sürelim. Ardından yufkanın üzerine önceden hazırladığımız peynirli iç harçtan yeteri kadar koyarak yufkayı rulo şeklinde saralım. Yaptığımız ruloyu çekiştirerek uzata bildiğimiz kadar uzatarak yağlanmış yuvarlak fırın tepsimizin ortasından başlayarak dolayarak saralım. Kalan diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayarak tepsimizi dolduralım. Hazır hale gelen peynirli kol böreğimizin üzerine 1 adet yumurta sarısı ile 2 çorba kaşığı yoğurdu çırptıktan sonra bir fırça yardımıyla sürerek üzerine yeteri kadar çörek otu veya susam serpiştirerek 200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirerek fırından alalım. Hazır hale gelen böreğimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 01.11.2018 16:24:24
Peynirli Kol Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Peynirli Kol Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Peynirli Kol Böreği"
Sitenizde yer alan peynirli kol böreğini evde yaptım. İnanın çok lezzetli oldu. Peynirli kol böreğini pişirdikten sonra ağzımda çıtır çıtır bir lezzet oluştu. Ancak ertesi gün böreği tüketince yumuşadığını fark ettim. Acaba böreğin uzun süre çıtır kalması için ne yapmalıyım? Ayrıca kaşar peynirle de yaparsam lezzetli olur mu?
İrem Demir . 07.09.2018 15:12:26
CEVAP YAZ
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019