Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek olarak bir bardak ayran eşliğinde veya çay saatlerinizde konuklarınız  ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu muhteşem börek ile sizlerde harikalar yaratabilirsiniz.

Peynirli Tepsi Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg elenmiş un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yeteri kadar tuz
  • Aldığı kadar ılık su

İç Harcı İçin

  • 250 gr böreklik beyaz peynir
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Hamuru Yağlamak İçin

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1çorba kaşığı yoğurt
  • Çörek otu veya susam

Peynirli Tepsi Böreği Hazırlanışı

Böreğimizin yapımına ilk olarak hamurumuzu mayalayarak başlayalım. Yoğurma kabımıza 1 kg elenmiş unu alarak unun ortasını havuz şekline getirdikten sonra 1 paket yaş mayayı ezerek ilave edelim. İyice ezilen mayanın üzerine azar azar azar ılık su ilave ederek mayayı bulamaç şekline getirdikten sonra üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yeteri kadar tuz ilave ederek karışımı iyice karıştıralım. Ardından üzerine azar azar ılık su ilave ederek hamurumuzu yoğurarak ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar iyice yoğuralım. Yoğrularak istenilen kıvama gelen hamurun üzerine bir sofra bezi kapattıktan sonra 1 saat kadar mayalanıp kabarması için beklemeye bırakalım.

Hamurumuz mayalanırken bizde iç harcımızı hazırlayalım. Çukur bir kabın içine 250 gr beyaz beyaz peyniri ufaladıktan sonra üzerine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, yarım demet ince kıyılmış maydanoz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ilave ederek iç harcımızı iyice karıştırıp harmanlayarak bir kenarda bekletelim.

Daha sonra hamurumuz kabararak hacminin iki katına çıktıktan sonra hamurdan kendi yumruğumuz kadar alarak bezeler yapalım. Ardından hazırladığımız bezelerden her birini ayrı ayrı un serpilmiş tezgahın üzerine alarak ince olacak şekilde yufka açalım. Açtığımız yufkayı yağlamak için 3 çorba kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı sıvı yağı ufak bir tavada eriterek ısıttıktan sonra açtığımız yufkayı iyice yağlayalım. Yağlanan yufkanın kenarlarını tekrar yağlayarak gözleme şeklinde kapatarak temiz bir bezin arasına koyarak diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak bezin arasına koyalım. Ardından ilk hazırlayarak gözleme şekline getirdiğimiz hamuru tezgahın üzerine alarak üzerine hafifçe un serpiştirerek kare şeklinde açarak inceltelim. Açılarak kare şekline gelen hamuru bir bıçak yardımıyla tam ortasından keserek iki parçaya ayırıp ilk parçanın uzun kenarına peynirli iç harcatan boylamasına koyarak yayalım ve üzerini üç parmak eninde katlayarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim. Diğer parçayı da aynı şeklide katlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra tepsi doluncaya kadar diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye yerleştirelim. Hazır hale gelen peynirli tepsi böreğimizi bir bıçak yardımıyla baklava dilim şeklinde verev verev keselim. Böreğimizin üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı yoğurdu çırptıktan sonra böreğin üzerine sürdükten sonra üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek önceden 200 derecede ısıtılmış fırına vererek böreğimizin altı üstü kızarıncaya kadar pişirdikten sonra fırından alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 05.12.2018 02:39:10
Peynirli Tepsi Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Peynirli Tepsi Böreği Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Peynirli Tepsi Böreği"
Peynirli tepsi böreği bencce en lezzetli böreklerden biri ama daha önce hiç kendim evde yapmadım. Peynirli tepsi böreğini kendim de yapmak istiyorum. Bu konuda bana yardımcı olur musunuz? içerisine normal tuzsuz peynir mi koyacağım farklı bir peynir mi?
Süerkan . 29.10.2018 14:36:19
CEVAP YAZ
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu bakımdan hem bayat ekmeklerinizi değerlendirmenize hem de lezzetli bir börek hazırlamanıza olanak sağl...
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Tavada Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Tavada milföy böreği, börek tariflerinde ne tür bir hamur kullanılırsa kullanılsın genellikle fırında pişirilir. Milföy hamuru ile farklı şekil ve iç ...
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği, oldukça kolay ve oldukça kalori bakımından düşük olduğu için, sizlerde sıklıkla yapabilirsiniz. Sigara böreği çocuklar tarafınd...
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020