Rulo Börek

Rulo Börek

Rulo börek, mayalı hamurdan yapıldığı gibi hazır yufkadan da yapılmaktadır. Mayalı hamurdan yapılan rulo börek biraz meşakkat gerektirse de lezzetine doyum olmaz. Biz bu tarifimizde hem mayalı hamurdan hem de hazır yufkadan rulo börek yapımı anlatacağınız... Sizde bu lezzetin peşinde iseniz işte tarif...


Rulo Börek (Mayalı hamurdan) İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 250 gr margarin
  • Alabildiği kadar elenmiş un
Üzeri İçin
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
İç Harcı İçin
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 4 tane orta boy patates
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Rulo Börek Hazırlanışı

Rulo börek yapılışına hamurla başlayın ve bunun için ılık sütü, toz şekeri, tuzu, eritilmiş margarini, bir tane yumurtayı ve yaş mayayı bir yoğurma kabın alıp parmak uçlarınızla yoğurun. Yoğrulan karışımın içerisine yavaş, yavaş un ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve hamurun üzerine bir örtü örtüp mayalanması için bekletin. Hamur beklerken sizde bu arada iç harcı hazırlamaya geçebilirsiniz. İç harç için ilk önce patatesleri yıkayıp düdüklü tencerenin içerisine alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesi yapıp patatesleri pişmeye bırakın. Pişen patatesleri ocağın üzerinden alın ve soğuması için biraz bekleyin. Patatesler soğurken yanmaz bir tava alın ve içerisine tereyağı ile sıvıyağı ilave edip ocağın üzerine yerleştirin. Yağlar ısınınca içerisine kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayıp katın ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek pişirin. Soğanların üzerine baharatları, tuzu ve patatesleri rendeleyip ilave edin ve harcı harmanlayın.

Hamurun mayasını gelmiş ise tezgahın üzerine alın ve hamurdan 3 tane büyük beze oluşturun. Bezlerden bir tanesini unlanmış tezgahın üzerine alıp merdane ile açın. Açılan bezenin her tarafına sıvıyağ sürün ve sigara böreği keser gibi üçgenler kesin. Kesin yufkanın geniş olan kısmına patatesli harçtan ilave edip rulo şeklinde sarın. Diğer bütün hamurlara da aynı işlemi uygulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bütün börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin. Tepsiyi 190 derecelik fırına gönderip nar gibi kızarana dek pişirin. Piştikten sonra bir örtünün içerisine sarıp bir kaç dakika bekletin ve sonrasında servis tabaklarına alıp sunum yapın. Afiyet olsun.

Rulo Börek (Hazır Yufkadan) İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket hazır yufka
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 küçük fincan sıvıyağı
Rulo Börek Hazır Yufkadan Hazırlanışı

Yufkalardan bir tanesini alıp tezgahın üzerine serin ve sigara böreği keser gibi eşit sekiz parçaya bölün. Kestiğiniz yufkanın her tarafına sıvı yağ ve tereyağı karışımı sürün. Yufkanın üzerine başka bir yufka daha serin ve bu yufkanın geniş olan kısmına iç harçtan ilave edin. Burada kullanılacak olan iç harcı peynirli, ıspanaklı, kıymalı veya patlıcanlı olarak hazırlayabilirsiniz.Yufkanın kenar kısımlarına içe doğru alın ve sigara böreği sarar gibi sarın. Sardığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip fırına verin ve kızarana dek 200 derece de pişirin. Piştikten sonra fırından alıp bir müddet bekletin ve sunum yapın.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 24.10.2018 10:56:34
Rulo Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Rulo Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Rulo Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019