Tavada Su Böreği

Tavada Su Böreği

Tavada su böreği, su böreği oldukça lezzetli ve favori börek tariflerinden biridir. Fırında pişirilebildiği gibi ocakta da pişirilebilme gibi bir özelliği vardır. Önceden hazırlanarak buzdolabında dondurulabilir. Bu sayede misafir geleceği zaman pratik bir şekilde buzluktan alınıp çay hazır olana kadar su böreği de pişirilebilir. Sizde misafirleriniz için harika bir börek hazırlamak istiyorsanız tavada su böreğini deneyebilirsiniz. Tıpkı fırında pişirilen su böreği gibi hazırlanır. Tek fark fırında değil tavada pişirilmesidir.

Tavada Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 4 tane yumurta+ 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz
  • 80 gram tereyağı
  • Maydanoz ve peynir

Tavada Su Böreği Hazırlanışı

Tavada su böreği hamurunu hazırlamak için çukur bir karıştırma kabının içine yumurta, un ve tuz eklenerek özlü bir hamur yoğurulur. Eğer hamur çok sert olursa bir miktar su ilavesi yapılabilir. Hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelenerek bir tepsiye yerleştirilir. Üzerleri nemli bir bez ile kapatılıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Hazırlanan hamurdan 10-12 adet beze çıkacaktır.

Hamurun dinlenme süresi tamamlandıktan sonra mutfak tezgahı hafif unlanarak bezeler oklava ile incecik açılır. Açılan yufkalar temiz bir bezin üzerine teker teker serilir. Açılan hamurların hafif kuruması gerekmektedir.

Ufak bir tavanın içinde tereyağı eritilerek ocaktan alınır. Üzerine sıvıyağ eklenip karıştırılır. Peynir çukur bir kabın içinde ezilip, üzerine maydanozlar incecik kıyılıp karıştırılır. Geniş ve derin bir tencereye su doldurularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya bolca tuz atılır. Başka bir tencerenin içine soğuk su koyularak hazır tutulur. Soğuk suyun yanına bir tepsi ve üzerine süzgeç ters çevrilerek hazırlanır.

Su kaynadıktan sonra ilk açılan yufka kaynayan suyun içine atılır. Suyun içinde yarım dakika kadar tutulduktan sonra bir süzgeç yardımı ile sıcak suyun içinden alarak soğuk suyun içine atılır. Soğuk suda birkaç saniye bekletilerek ters çevrilen süzgecin üzerine alınıp suyu süzdürülür. Geniş bir yanmaz tava eritilen yağ ile yağlanır. Haşlanan yufka tavaya yerleştirilir. Yufkanın üzerine bir kaşık yardımı ile yağ gezdirilir. Tavaya üç kat yufka yerleşene kadar aynı işlem tekrarlanır. Üçüncü katta hazırlanan peynirli harcın yarısı serpilir. Üç kat daha aynı işlem tekrarlanarak kalan peynirli harç altıncı kata yayılır. Kalan yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak böreğin yapımı tamamlanır. Eğer 12 adet yufka çıkmışsa 4 katta bir iç harç koyulabilir. Her katta yağ sürmek unutulmamalıdır.

Tavaya yerleşen börek kısık ocakta ateşin üzerinde çevrilerek pişirilir. Alt katı pişince büyük ve düz bir tepsiye ters çevrilerek çıkartılır. Tava tekrar yağlanarak diğer tarafı aynı şekilde pişirilir. Her iki tarafı kısık ocakta eşit şekilde pişirildikten sonra börek servis tabağına alınır. İstenilen şekilde dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 07.11.2018 08:54:34
Tavada Su Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavada Su Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tavada Su Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dilim Börek
Dilim Börek
Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği
Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...
Lor Böreği
Lor Böreği
Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...
Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Kalori
Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız, hem hazmetmeniz kolay olacak, hem de tadı çok lezzetli olacağı için se...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...
Börek Sosu
Börek Sosu
Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri
Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...
Pan Börek
Pan Börek
Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli Börek Kaç Kalori
Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...

 

Sosisli Börek
Baklava Yufkasından Börek
Milföy Talaş Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Tepsi Böreği
Yalancı Börek
Tavada Börek
Sodalı Börek
Çiğ Börek Hamuru
Sosisli Milföy Böreği
Tavada Milföy Böreği
Fırında Sigara Böreği
Fırında Patatesli Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Maden Sulu Börek
Mercimekli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Ekmek Böreği
Dilim Börek
Kaşarlı Milföy Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Lor Böreği
Börek Kaç Kalori
Pastırmalı Börek
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Popüler İçerik
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek
Fırında Patatesli Börek özellikle çocukların çok sevdikleri börekler arasında yer alıyor. El açması hamur ile hazırlanabileceği gibi yufka ile de hazı...
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli Haşhaşlı Börek
Mercimekli haşhaşlı börek, çıtır çıtır bir özelliğe sahip olan börek tariflerinden biridir. Mercimeği börek harcı olarak kullanmak çok tercih edilmese...
Maden Sulu Börek
Maden Sulu Börek
Maden sulu börek, pratik olduğu kadar lezzetli börek tariflerinden biridir. içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek tarifi. Özellikle öğrenciler ve ç...
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği
Mercimekli Milföy Böreği evde çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız börekler arasında yer alıyor. Hamur açmaktan hoşlanmıyor ya da bilmiyorsanız ve y...
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği
Peynirli Milföy Böreği evde hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça kolay yapımlı bir börektir. Yağ konusunda sıkıntı...
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği evde bayatlamış olan ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz ve lezzetli bir börek hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alıyor. Bu ba...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Sosu
Börek Sarma Şekilleri
Pan Börek
Peynirli Börek Kaç Kalori
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019